시금치 보관법 – 수분만 지켜도 시금치가 일주일까지 신선해요
겨울 냉장고 속 시금치는 하루 만에도 축 늘어지거나 금세 변색되기 쉽습니다. 신선하게 사 왔는데도 금방 물러버리면 이유를 찾기 어렵지만, 대부분은 수분이 빠져나가는 속도가 너무 빨라서 생기는 문제예요. 이번 글에서는 시금치 보관 방식을 가장 쉽게 이해할 수 있도록 설명하며, 시금치를 훨씬 오래 신선하게 유지하는 실제적인 방법을 알려드릴게요. 시금치 보관 – 시금치를 오래 살리는 보관 원리 시금치는 잎조직에서…