냉동 식품 안전성 – 식중독 예방과 재냉동 주의사항
냉동식품, 안전하게 보관하고 계신가요?많은 분들이 냉동식품을 ‘무조건 안전하다’고 생각하지만, 잘못된 보관이나 해동, 재냉동 때문에 식중독균이 급격히 증식할 수 있다는 사실을 아시나요? 특히 여름철에는 관리가 소홀해질수록 위험도가 높아집니다. 이번 글에서는 냉동식품의 안전성을 지키는 방법과 재냉동 시 유의할 점을 과학적으로 풀어 설명해 드립니다. 냉동식품 안전관리의 중요성 냉동식품이라도 잘못된 보관이나 해동 습관으로 식중독 위험이 커질 수 있습니다. 안전하게…