생선해동방법

생선과 고기 해동 방법은 식중독 예방과 맛 유지에 중요한 핵심 과정입니다. 특히 단백질이 풍부한 생선과 고기는 잘못 해동하면 세균 번식이 빠르게 진행돼 건강에 해로울 수 있습니다. 이번 글에서는 냉장 해동, 흐르는 찬물 해동, 전자레인지 해동 등 안전한 해동 방법과 주의해야 할 상온 해동의 위험성, 해동 후 바로 조리하는 이유까지 한 번에 정리했습니다. 올바른 해동을 실천하면…